Berita ibu

Dunia ibu dan anak: kesihatan, pemakanan dan pembangunan. Maklumat dan perkhidmatan untuk ibu bapa

Mandi bayi baru lahir

Dengan kemunculan bayi di rumah, kehidupan ibu bapa yang baru lahir berubah secara radikal, mereka mempunyai tanggungjawab dan aktiviti baru. Menjaga bayi adalah salah satu tugas yang paling penting yang dihadapi ibu bapa, dan oleh itu hari ini kita akan membincangkan bagaimana bayi yang baru lahir itu mandi.

Vaksinasi DTP: komposisi vaksin, komplikasi yang mungkin, penulenan semula

Untuk membesar bayi yang sihat dan ceria adalah mimpi terbesar setiap mama yang baru dibuat, dan vaksinasi tepat pada masanya memainkan peranan penting di sini. Menurut pertanyaan carian, vaksinasi DTP adalah salah satu permintaan paling popular di Internet, kerana dianggap sangat sukar.

Influenza semasa mengandung, bagaimana merawat, akibatnya

Wabak penyakit bermusim sangat tidak diingini dan berbahaya untuk kesihatan mumia masa depan dan dia berkembang di perut bayi. Influenza pada kehamilan adalah ujian yang teruk untuk wanita.

Kerak pada kepala bayi baru lahir

Hampir setiap ibu baru rapat memantau kesihatan serbuk dan kebimbangan mereka jika perubahan aneh berlaku kepadanya. Salah satu gejala yang membimbangkan untuk ibu adalah kerak pada kepala bayi yang baru lahir, yang sering diiringi oleh kulit mengelupas yang kuat.

Bolehkah saya menyusu dengan sejuk

Adalah diketahui bahawa wanita yang baru saja dilahirkan melalui melahirkan berisiko terhadap pelbagai jenis penyakit, termasuk ARVI. Selepas melahirkan anak, badan menjadi lemah dan memerlukan masa untuk pulih, dan oleh itu, ibu-ibu menyusu sering terkena sejuk, tetapi bolehkah anda menyusu dengan selesema?

Pemvaksinan untuk bayi baru lahir, kalendar vaksinasi

Ibu bapa moden dan penyayang ingin tahu segala-galanya terlebih dahulu mengenai apa yang mereka perlu melalui dalam tempoh awal selepas lahir. Vaksinasi pertama untuk bayi yang baru lahir sering diletakkan di wad kanak-kanak di hospital, tanpa menunggu bayi dibuang keluar dari hospital.

Pada umur berapa vaksin campak

Ramai ibu bapa muda bimbang tentang vaksinasi yang akan datang, kerana ini adalah langkah yang serius dalam kehidupan bayi yang disayangi. Vaksin campak adalah salah satu daripada jenis vaksin yang dihidap vaksin pada tahun pertama kehidupan, dan langkah ini tidak diperlukan semasa tempoh neonatal.

Melahirkan tanpa kesakitan

Membawa kanak-kanak, dan kemudian penampilannya, adalah tanpa keraguan salah satu tempoh paling gembira dalam kehidupan hampir setiap wanita. Walau bagaimanapun, ramai ibu mengandung bimbang tentang kesakitan proses kelahiran seorang kanak-kanak, dan oleh itu hari ini kita akan memberitahu sama ada bersalin boleh dilakukan tanpa kesakitan.

Reaksi terhadap vaksin, komplikasi, penjagaan kecemasan

Mana-mana orang tua yang sedar tertanya-tanya jika vaksinasi tersembunyi bayi dapat menyembunyikan ancaman tersembunyi. Malah, tindak balas terhadap vaksin adalah fenomena biasa dan tidak memerlukan campur tangan perubatan, tetapi kadang-kadang lebih serius kes yang memerlukan rawatan kecemasan berlaku.

Berapa kali buah mula mencetuskan dan menolak

Kehidupan adalah masa pengalaman yang indah dan istimewa bagi seorang wanita ketika seluruh hidupnya berwarna dengan rasa kebahagiaan. Ramai mumi masa depan berminat dengan banyak soalan - contohnya, bilakah buah mula bergerak dan ditarik, supaya tidak terlepas masa yang indah ini dan mempunyai masa untuk mengingatnya selama-lamanya.

Bubur barli untuk kanak-kanak: dari umur berapa

Bubur - sarapan pagi terbaik bagi setiap orang dewasa dan kanak-kanak. Ia berkhasiat dan sihat, memberikan semangat, kekuatan dan tenaga untuk sepanjang hari. Barley mutiara diperbuat daripada barli dan menyusukan susu dimasukkan ke dalam makanan selepas jenis utama bijirin, termasuk soba dan jagung, beras dan oat. Dengan cara ini, barli sesuai bukan sahaja untuk memasak bijirin, tetapi juga untuk sup, pilaf dan hidangan lain. Mari kita ketahui pada umur berapa anda boleh memberi bayi barli.

Ciri-ciri berguna dan berbahaya

Dua pertiga daripada produk ini adalah karbohidrat. Oleh itu, hidangan dari bijirin ini sangat kaya dan memuaskan. Selepas mengambil bubur barli dalam kekuatan makanan dan tenaga akan bertahan lama. Di samping itu, produk ini termasuk vitamin E dan vitamin kumpulan B, asid amino, fosforus dan besi, yodium dan sebatian penting lain, mineral, unsur-unsur.
Barley melaksanakan fungsi dan sifat berikut:

  • Membunuh mikrob, menguatkan dan menyokong imuniti;
  • Mengembalikan kekuatan, memberi tenaga, menggalakkan dan meningkatkan mood;
  • Menormalkan penghadaman dan membebaskan usus daripada toksin, keretakan dan lain-lain bahan berbahaya;
  • Memperbaiki najis dan menghilangkan sembelit;
  • Kesan positif terhadap fungsi hati dan buah pinggang;
  • Menstabilkan tahap gula dan insulin dalam darah, menghalang perkembangan kencing manis;
  • Menguatkan tulang dan gigi, ligamen dan sendi;
  • Menyediakan tisu dengan oksigen, merangsang otak, meningkatkan memori;
  • Mengatur pertukaran material, garam air dan keseimbangan asid-asas.

Di antara sedikit barli mutiara, kita perhatikan bahawa padi perlu direbus cukup lama, dan sebelum memasak bijirin, perlu rendam. Di samping itu, ia mengandungi gluten. Ia adalah bahan melekit yang alergen kuat.

Bubur barli dan hidangan lain dengan barli dicerna cukup lama dan sukar, sehingga mereka boleh menyebabkan gangguan pencernaan, sakit dan berat di perut, perut kembung, masalah kembung perut dan sebagainya. Senarai lengkap makanan bebas gluten boleh didapati di sini.

Dari umur berapa untuk memberi barli

Oleh kerana barli adalah sukar dan lama untuk dicerna, dan juga mengandungi gluten, ia dilarang keras untuk memberikan hidangan dengan bijirin ini kepada bayi sehingga satu tahun. Jika kanak-kanak tidak mempunyai alahan makanan dan masalah pencernaan, buat kali pertama bubur barli bayi boleh diberikan dalam 1 tahun. Walau bagaimanapun, pakar menasihatkan untuk menangguhkan pengenalan bubur dalam makanan pelengkap hingga 1.5-2 tahun, dan hidangan lain dengan barley mutiara - hingga tiga tahun.

Mula makan dengan bubur tanpa susu. Untuk pertama kalinya, serbuk diberi satu sudu sereal siap dan selepas itu mereka memerhatikan keadaan bayi. Sekiranya bayi berasa baik, hidangan itu kadang-kadang boleh disediakan untuk kanak-kanak. Jika anda mempunyai gejala alahan makanan, elakkan bubur dari diet dan dapatkan nasihat doktor.

Pertama, kanak-kanak menyediakan bubur satu komponen di atas air. Di masa depan, bahan-bahan baru ditambah kepada resipi, termasuk bijirin lain, buah-buahan kering, buah-buahan segar, sayuran dan buah beri. Selepas tiga tahun, anda boleh menambah madu, jem atau jem. Sediakan bubur barli susu untuk kanak-kanak selepas dua atau tiga tahun. Kami juga memberi sup kanak-kanak dan hidangan lain dengan barli selepas tiga tahun.

Makanan dengan barli tidak boleh digunakan untuk gastritis, ulser dan masalah lain dengan pencernaan. Mereka dilarang untuk alahan gluten dan intolerans individu.

Bagaimana untuk memilih dan menyediakan barli mutiara

Untuk memasak, pilih bijirin bersaiz sederhana kira-kira saiz yang sama seperti warna kuning, putih atau sedikit kehijauan. Gegaran harus bebas dari kerikil dan objek asing atau kotoran lain, tanpa bau busuk. Sekiranya sampah itu ditemui, biji-bijian mesti dipilih dengan teliti sebelum memasak.

Apabila memasak, perlu diingat bahawa biji-biji meningkat dalam jumlah sebanyak lima kali. Jika anda memasak bubur dengan betul, ia akan menjadi lembut dan bengkak, tetapi tidak likat. Bubur boleh dimasak di atas dapur, dalam periuk perlahan atau di dalam ketuhar. Dengan cara ini, dalam kes yang terakhir, ternyata wangi, sangat lazat dan pada masa yang sama sebanyak mungkin menjimatkan sifat yang berguna.

Simpan barli dalam bekas kedap udara, bekas kabus di tempat yang kering sehingga dua tahun. Adalah lebih baik untuk mencurahkan gandum dari pek ke dalam bekas yang sesuai. Seterusnya, kami menawarkan resipi dengan barley mutiara untuk kanak-kanak.

Hidangan Mutiara untuk Kanak-kanak

Bubur di atas air

  • Groats - 1 timbunan;
  • Air - 4 cawan;
  • Minyak sayuran - 2 jadual. sudu.

Mutiara merapat dan mencuci beberapa kali sehingga air menjadi jelas. Bawa air ke dalam mendidih, garam secukup rasa, tambahkan minyak sayuran dan tuangkan bijirin dengan lembut. Masak kira-kira sejam setengah di bawah tudung tertutup dan panas rendah tanpa kacau. Resipi ini untuk bubur barli sesuai untuk pemakanan bayi pertama. Di masa depan, anda boleh menambah buah beri, buah-buahan dan sayur-sayuran, madu, kacang, jem dan sebagainya.

Bubur susu dalam ketuhar

  • Keruntuhan - 1 cawan;
  • Susu - 1 liter.

Kami membasuh biji-bijian, menyusunnya dan tuangkan air sejuk selama 4-8 jam atau dengan air mendidih selama satu jam. Selepas merendam, tuangkan barli dengan air tawar, masak selama 15 minit dan longkang di colander. Secara berasingan, bawa susu mendidih, sedikit masin.

Apabila air dari bijirin disalirkan, kami mengalihkannya ke susu mendidih dan rebus selama dua puluh minit, secara berkala mencampurkan massa. Kemudian kami meletakkan gula secukupnya dan dimasukkan ke dalam bekas untuk penaik. Dihantar dalam ketuhar selama 25 minit pada 180 darjah. Selepas memasak, biarkan hidangan di dalam ketuhar di dalam almari seketika untuk mencapainya.

Sup susu bijirin

  • Air - 0.7 l;
  • Susu - 1.5 liter;
  • Gores - 170 gram.

Tuangkan barli ke dalam air mendidih dan masak sehingga siap, kemudian pindahkan ke colander. Kami memanaskan susu di mana kami mencurahkan bijirin dan masak selama dua puluh minit lagi, terus mengaduk. Dalam sup susu dengan barley mutiara, anda boleh menambah sekeping kecil mentega. Dengan cara ini, bukan barley mutiara, anda juga boleh meletakkan oatmeal, barli atau cornmeal dalam resipi. Sup itu mempelbagaikan pemakanan bayi.

Salad Vegan yang sedap

  • Barli - 1/3 kaca;
  • Tomato - 1 keping;
  • Cucumber - 1 keping;
  • Lada Bulgaria - 1 keping;
  • Parsley - 1 sprig;
  • Minyak zaitun dan jus lemon untuk berpakaian.

Basuh Perovkov dan sembuh, tenggelam dalam colander. Tuangkan bijirin ke dalam mendidih, air masin dan masak selama setengah jam. Kami mengalihkan bijirin ke dalam bekas yang berasingan. Basuh dan potong sayur-sayuran, letakkannya dalam mangkuk salad, tambah barli sejuk dan pasli cincang. Secara pilihan, garam dan lada, mengisi minyak dengan jus lemon, campurkan dengan teliti.

Sup Ayam Mudah

  • Ayam fillet atau payudara - 200 gram;
  • Tomato - 4 keping;
  • Perlovka - 100 gram;
  • Kentang - 5 keping;
  • Air - 3 l;
  • Rempah segar secukup rasa.

Basuh ayam, tuangkan air dan rebus. Basuh barley mutiara dan isikan, setengah jam sebelum ayam siap untuk mencurahkan ke dalam kuah. Daging siap dibawa keluar dan disejukkan. Tuangkan tomato dan kentang, potong, tambah sup dan masak selama 15-20 minit sehingga kentang sudah siap. Potong ayam yang disejukkan, potong sayur-sayuran yang dicuci. Bahan-bahan dimasukkan ke dalam hidangan siap.

Barli dengan daging di dalam pasu

  • Gores - 400 gram;
  • Daging lembu - 0.5 kg;
  • Lobak - 2 keping;
  • Bawang - 1 bawang;
  • Tomato - 4 keping;
  • Minyak sayuran - 2 meja. sudu.

Daging sapi tanpa lemak, tanpa lemak dan coretan. Daging saya, bersih dan potong kecil. Kacau peel, bawang cincang, potong wortel ke dalam jalur. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan ringan goreng keping daging lembu. Tambah bawang dan wortel, masak selama kira-kira lima minit.

Tuangkan air mendidih ke atas tomato dan kulit, rebus pulpa dan campurkan dengan air. Masukkan pes yang dihasilkan kepada daging dan sayur-sayuran, tambah garam dan lada, reneh di bawah tudung selama lima minit lagi. Mutiara Perl dibasuh dan digoreng secara berasingan selama lima minit dengan api yang rendah.

Dalam periuk meletakkan bijirin panggang, sayuran dan daging, jika dikehendaki, tambah rempah dan bawang putih dicincang. Isi air dan masak selama setengah jam pada suhu 200 darjah. Kemudian mengurangkan suhu menjadi 180 dan bakar selama satu jam lagi. Dengan cara ini, barli di antara pelbagai jenis daging adalah terbaik digabungkan dengan daging lembu.

Rassolnik

  • Daging sapi - 0.3 kg;
  • Air - 2.5 liter;
  • Lobak - 3 keping;
  • Timun jeruk atau jeruk - 4 keping;
  • Barley Pearl - 1 timbunan;
  • Kentang - 4 keping;
  • Bawang - 1 bawang.

Rassolnik adalah hidangan klasik Rusia berdasarkan barli. Untuk menyediakan barli bilas dan rendam selama dua jam, lobak mengelupas, bilaskan daging dan sediakan. Daging lembu tuangkan air sejuk dan set untuk memasak. Kami juga meletakkan satu wortel keseluruhan dibersihkan dan masak sehingga daging sudah siap selama satu setengah hingga dua jam.

Rendam barli tuangkan air mendidih dan biarkan wap di bawah tudung. Ketimun dicincang dan direbus dalam minyak sayuran. Kupas bawang dan wortel yang tinggal, potong dan tambahkan mereka ke timun. Komponen yang sedikit lebih jelaskan. Kentang bersih dan potong.

Dari sup yang dimasak, keluarkan daging dan wortel, bawa ke dalam mendidih lagi, dan tambah barli. Sepuluh minit kemudian, letakkan kentang, selepas sepuluh lebih sayur-sayuran kukus, tambah garam, lada, daun bay secukup rasa. Rebus sepuluh minit lagi. Pada akhirnya, jika dikehendaki, tuangkan air garam sedikit.

Pada umur berapa anda boleh memberi bayi barley mutiara?

Barley mutiara, serta barli, dibuat dari barli. Nama jelai dikaitkan dengan persamaan luaran bijirin seperti bijirin dengan mutiara. Apabila mereka mula memperkenalkan pelbagai jenis makanan kepada kanak-kanak, mereka selalu bercakap mengenai soba dan tambak beras, dan mereka menyebut barli lebih jarang. Oleh itu, tidak jelas kepada banyak ibu, sejak berapa tahun yang diperlukan untuk memasak bubur barli untuk anak dan cara memasak bijirin seperti itu dengan betul.

Apa yang berguna barli

  • Sekitar 2/3 komposisi barli mutiara diwakili oleh karbohidrat, jadi bubur darinya memberikan tenaga untuk jangka masa yang panjang.
  • Barley mutiara memberi kanak-kanak fosforus, besi, vitamin E, yodium, vitamin B, kalsium, beberapa asid amino dan banyak sebatian bermanfaat lain.
  • Barli mengandungi bahan antimikrobial, serta lisin, yang mempunyai aktiviti antiviral.
  • Oleh kerana kehadiran dalam komposisi serat barli mutiara, bijirin dari ia membantu dengan sembelit dan disyorkan untuk alahan.
  • Penggunaan bubur barli membantu menormalkan kerja saluran penghadaman dan membuang toksin daripada badan.
  • Bubur sedemikian juga memberi kesan positif terhadap keadaan buah pinggang dan hati.
  • Biji barli mutiara membantu mencegah perkembangan kencing manis.

Kelemahan barley mutiara

  • Ia agak panjang untuk memasak bubur dari bijirin ini, seperti barli yang pertama diperlukan untuk merendam.
  • Dalam barley mutiara terdapat gluten, yang tidak termasuk pantat ini dari diet anak-anak dengan intoleransi terhadap protein ini.
  • Barley mutiara dicerna dengan agak keras, jadi ia tidak diberikan kepada kanak-kanak kecil, sebagai contoh, kanak-kanak berusia satu tahun.
  • Bubur barli tergolong dalam hidangan tinggi kalori, yang harus dihadkan kepada berat badan berlebihan.
  • Apabila menggunakan terlalu banyak sebahagian daripada barli mutiara, terdapat peningkatan pembentukan gas.
  • Biji barli tidak dinasihatkan untuk dimakan dengan keasidan perut yang meningkat.
  • Sesetengah kanak-kanak tidak menyukai rasa bubur barli dan mereka menolaknya.

Dari berapa umur untuk diberikan?

Oleh kerana sistem pencernaan anak-anak kecil sukar ditangani dengan bubur barli, hidangan sedemikian tidak disyorkan untuk diberikan sama ada 1 atau 2 tahun. Umur optimum di mana ahli pediatrik dinasihatkan untuk mula menyediakan barli untuk kanak-kanak dianggap 3 tahun.

Seperti semua hidangan baru, bahagian pertama bubur barli diberikan dalam jumlah kecil (1-2 sudu besar), memeriksa kebolehgunaan. Dan jika tidak ada masalah dengan asimilasi makanan tersebut, secara beransur-ansur meningkatkan jumlah bubur. Pertama, bubur satu komponen disediakan untuk kanak-kanak, yang akan merangkumi hanya bubur jagung, dan apabila badan bayi terbiasa dengannya, anda boleh memasukkan barli dalam hidangan multikomponen.

Cara memasak bubur barli

Untuk membuat bubur barli mutiara seperti bayi anda, masaklah seperti ini:

  1. Untuk memasak barli pada susu, ambil 1 cawan barli dan 1 liter susu, serta garam dan gula secukup rasa.
  2. Bilas bijirin dan tutup dengan air selama sekurang-kurangnya 4 jam, dan lebih baik pada waktu malam. Jika anda mencurahkan air mendidih atas barley mutiara, masa merendam dapat dikurangkan hingga 1 jam.
  3. Tiriskan dan isi dengan barli mutiara yang baru, selama 15 minit.
  4. Semasa bijirin mendidih, bawa susu ke mendidih dan garam.
  5. Melontar barli dalam colander, biarkan semua longkang air, kemudian turunkan bubur jagung ke dalam susu rebus.
  6. Bubur masak kira-kira 20 minit, jangan lupa tentang kacau berkala.
  7. Seterusnya, tambahkan gula ke dalam pinggan dan campurkan.
  8. Letakkan bubur dalam bentuk tahan haba, yang diletakkan di dalam ketuhar selama 25 minit.
  9. Matikan ketuhar dan biarkan bubur di sana untuk seketika.

Pada umur berapa anda boleh mula memberi bayi barley mutiara

7 Ogos 2016 Tinggalkan komen 41,955 Views

Jenis pemprosesan bijirin

Menurut kaedah pemprosesan, terdapat tiga jenis barley mutiara: biasa, jelai dan Belanda. Setiap daripada mereka mempunyai ciri-ciri sendiri:

  • Barli biasa adalah bijian barli, mesin. Mereka mengeluarkan kelopak luar, chitinous, keras, yang mana croup menjadi sesuai untuk penggunaan manusia selepas rawatan haba yang berpanjangan, tetapi kehilangan beberapa bahan berharga.
  • Dengan pembersihan bijirin barli yang lebih dalam, selain daripada cangkang luar, tulang belakang juga dikeluarkan. Selepas itu, bijirin menjadi bulat dan sangat cepat direbus lembut. Wanita Belanda mempunyai tekstur yang lebih halus dan nilai pemakanan yang lebih rendah daripada barli biasa.
  • Gandum barli dihasilkan oleh bijian gandum pengisaran. Croup ini mempunyai semua kualiti barli, tetapi ia lebih cepat direbus lembut. Disebabkan harta ini, ia sering digunakan untuk memberi makan kanak-kanak di institusi prasekolah.

Ciri-ciri dan kontraindikasi yang berguna

Barli mewakili nilai pemakanan, terutamanya disebabkan oleh sejumlah besar serat makanan dan unsur surih. Ia mengandungi 73.7% karbohidrat kompleks yang menyediakan tubuh dengan tenaga untuk sepanjang hari bekerja.

Pada masa yang sama, barley mutiara boleh dipanggil produk diet, ia mengandungi hanya 106 kcal setiap 100 g produk siap. Di samping itu, jumlah barli mutiara yang rapuh ini mempunyai 3.1 g protein, 0.4 g lemak dan 23 g karbohidrat.

Di samping itu, barli mengandungi:

  • Asid Amino

Barli kaya dengan asid amino. Nilai tertentu adalah lisin, yang terlibat dalam sintesis kolagen dan antibodi kepada virus selesema dan herpes. Oleh itu, penggunaan barli meningkatkan imuniti dan membantu menguatkan sendi pada anak-anak dan remaja.

  • Vitamin dan unsur surih

Menurut komposisi vitamin, barley mutiara tidak kalah dengan oatmeal, di samping itu mengandungi enam belas mineral, terutamanya banyak fosforus.

  • Selulosa

Dalam barli mutiara terdapat banyak serat yang diperlukan untuk pencernaan yang normal dan asimilasi nutrien yang diperolehi dengan makanan. Oleh itu, barli sangat berkesan dalam sembelit kronik pada kanak-kanak.

Antara kontraindikasi terhadap penggunaan barli - masalah dengan gas dan kecenderungan untuk menghilangkan najis. Dalam kes ini, makan bubur boleh menyumbang kepada kemerosotan keadaan, kembung perut dan cirit-birit. Semasa kehamilan, anda juga tidak sepatutnya menggunakan barli, kerana produk ini sukar dicerna.

Bagaimana untuk memperkenalkan barli dalam pemakanan bayi

Ibu bapa bayi yang bersedia untuk memberi makanan tambahan adalah tertarik dengan dua soalan:

  • Produk apa yang boleh memikat bermula?
  • Dari umur berapa anda perlu memberi anak bubur, termasuk barli?

Mulakan dengan bijirin bebas gluten. Mereka biasanya ditadbir melalui IU.

Mengenai barli mutiara

Duduk selepas makanan sayuran. Pediatrik terkenal Komarovsky menasihatkan untuk memulakan makan bubur pada usia 7 bulan, tetapi jika kanak-kanak mempunyai berat badan yang berkurangan, maka mungkin sebelum ini.

Kashi, yang termasuk gluten, disyorkan untuk diberikan apabila bayi berumur satu tahun. Barli boleh dimakan setiap tahun, dan barli - dalam 2-3 tahun.

Barley mutiara adalah makanan yang cukup berat untuk kanak-kanak pada tahun pertama kehidupan. Menurut ahli pemakanan, ia harus diperkenalkan ke dalam diet kanak-kanak hanya bidang bagaimana mereka telah terbiasa dengan jenis bijirin yang lain, dan telah menguasai jadual biasa. Tidak sekali-kali tidak perlu memasukkan suapan pertama dan segera dalam kuantiti yang banyak. Perlovka mempunyai tekstur padat, dan perlu memantau tindak balas badan kanak-kanak itu kepada produk baru.

Perbandingan kalori bijirin

Bubur pertama untuk makan dengan bayi sepatutnya beras, kerana ia adalah yang paling berkhasiat dan neutral. Ibu bapa kanak-kanak yang berlebihan berat badan, pakar pemakanan menasihatkan untuk memulakan suplemen dengan soba. Adalah lebih baik untuk menggunakan bubur yang disesuaikan, tetapi apabila memasak sendiri, anda perlu berhati-hati mengisar dalam penggiling kopi atau mengelap padi.

Melacak unsur-unsur dalam barley mutiara

Pada mulanya, 5 g bijirin setiap 100 ml cecair diambil, dan bubur secara beransur-ansur dibuat lebih tebal. Campuran perlu ditambah selepas memasak. Ia perlu untuk mula memperkenalkan umpan dengan 1 sudu teh, membawa kepada 150 g (bahagian untuk seorang kanak-kanak berusia satu tahun).

Pakar pemakanan mempertimbangkan barli produk yang sukar untuk diasimilasikan, oleh itu, jika terdapat masalah dengan pencernaan, lebih baik tidak menggunakannya pada tahun pertama kehidupan kanak-kanak. Ia mengandungi gluten dan sejumlah besar kanji. Adalah optimum untuk memberi barli mutiara selepas kanak-kanak mencapai umur 2-3 tahun, manakala versi bubur (barley grits) boleh diberikan setahun.

Ia perlu untuk memulakan memberi barli mutiara dalam bentuk tulennya, dan apabila badan menyesuaikan diri, cuba resipi pelbagai bahan.

Kaedah memasak

Untuk mendapatkan bubur yang rapuh, ingat resipi untuk penyediaannya:

Rendam barli mutiara

  • Bijirin direbus selama beberapa jam, untuk mengurangkan masa memasak, ia mesti direndam terlebih dahulu.
  • Pertama, adalah perlu untuk menyusun croup dan mencuci dengan baik.
  • Rendam semalaman, lebih baik selama 12 jam, walaupun 4 jam akan mempercepat persiapan.
  • Pada satu gelas keluaran produk cecair kering.
  • Pada waktu pagi, air harus disalirkan, dicuci dengan bubur jagung, tambah satu liter air dan masak selama 1.5 jam.
  • Keluarkan dari dapur dan, tutup dengan serbet, letakkan selebihnya selama 0.5 jam.

Resipi memasak tanpa merendam semalaman:

Barley mutiara apabila memasak di dalam oven menambah beberapa kali

  • Segelas produk kering tuangkan air mendidih dan biarkan selama sejam.
  • Rebus selama 10 minit, longkang air.
  • Tuangkan 3 cawan air sejuk dan rebus selama satu jam selepas mendidih.
  • Keluarkan dari haba, tutup dengan serbet dan biarkan tidur.

Barli akan sangat lazat dan rapuh jika anda menggunakan resipi berikut: dimasukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit dan kemudian pergi ke rebusan di dalam oven yang dimatikan. Perlu diingat bahawa sebagai hasil daripada barli mendidih sebanyak lima kali bertambah jumlahnya, ini harus diingat ketika memilih wadah untuk memasak.

Kesediaan barli ditentukan oleh jenis dan konsistensi, ia harus lembut, bengkak, tetapi tidak likat. Ia perlu dimakan dalam bentuk yang hangat, jadi ia lebih baik diserap dan rasa lebih baik daripada yang disejukkan.

Hidangan kanak-kanak

Perlovka di pot-pot (disyorkan untuk kanak-kanak berumur 2-3 tahun). Resipi yang sama harus digunakan untuk memasak bijirin barli, yang dibenarkan untuk digunakan oleh anak-anak setiap tahun.

Bubur barli, yang dimaksudkan untuk kanak-kanak, dalam periuk perlahan dimasak lebih cepat daripada di dapur biasa. Resipi memasak:

Perlovka dalam periuk panci dengan mentega

  • Bilas pantat dalam air mengalir, pra-menyusun dan mengeluarkan sampah.
  • Jika masa membenarkan, anda perlu menyerapnya selama satu setengah jam dalam air sejuk, kemudian longkang, dan beralih bijirin ke periuk perlahan.
  • Tambah 2 bahagian susu atau air ke satu bahagian bijirin. Garam, masukkan minyak.
  • Tetapkan mod bubur susu, tanpa mengira sama ada ia direbus dalam air atau susu. Apabila menetapkan mod, masa ditetapkan secara automatik.

Akhir memasak akan memberi isyarat kepada isyarat. Kemudian barli harus dicampur dan tambah lebih banyak minyak.

Resipi untuk kubis yang disumbat dengan barli

Hidangan ini boleh diberikan kepada kanak-kanak dari usia dua tahun jika tiada kontraindikasi.

Sebelas kaldu ayam diambil:

Barli gulung sebelum memasak

  • 8 daun kubis;
  • 50 g bacon;
  • 200 g barli mutiara yang longgar;
  • beberapa dill dan sekumpulan bawang;
  • 2 sudu besar. sudu kismis;
  • mentol sederhana;
  • 2 sudu besar. l minyak zaitun.

Potong bacon dan sayur-sayuran. Goreng bawang dengan bacon. Tambah kismis, barli dan separuh daripada sup, tutup dan reneh. Balut pemadat di daun kubis dan lipat ke dalam kuali. Tuang separuh baki kuah dan reneh selama setengah jam lagi. Hidangkan dengan krim masam dan Dill.

Barley mutiara: manfaat dan kecederaan untuk kanak-kanak

Barley mutiara diperolehi dari barli. Ia menerima namanya kerana hakikat bahawa biji-bijiannya menyerupai mutiara (mutiara), walaupun ia mungkin dapat mempertimbangkan biji-bijian seperti yang disumbangkan oleh mutiara alam bukan kerana bentuk, tetapi kerana komposisi biokimia yang kaya. Sesungguhnya, dalam barli mutiara terdapat banyak ramuan yang berguna, dan dengan jumlah mineral tertentu ia boleh dianggap pemimpin di antara butiran lain.

Pada masa yang sama, cadangan untuk memberi makan bayi menyebutkan beras dan soba, dan masa pengenalan bubur barli ke dalam diet sering tidak ditentukan. Oleh itu, adakah anak-anak memerlukan barli dan bila perlu diperkenalkan ke dalam makanan bayi? Bagaimana untuk memasak hidangan barli untuk kanak-kanak?

Komposisi dan kalori

Dalam 100 g barley mutiara kandungan nutrien adalah seperti berikut:

  • 9.3 g protein;
  • 66.9 g karbohidrat;
  • 1.1 g lemak;
  • 0.9 g abu;
  • 14 g air;
  • 7.8 g serat makanan.

Karbohidrat adalah karbohidrat yang kompleks (kanji dan dextrin); gula sederhana hanya 0.7 g / 100 g.

Protein mengandungi 10 penting dan 8 asid amino penting.

Bahan-bahan penting dalam bijirin adalah asid lemak tepu dan tak tepu, termasuk omega-3, omega-6 dan omega-9.

Antara makronutrien dalam barli dijumpai:

Stok unsur jejak bahkan lebih kaya dalam kumpulan:

Nilai tenaga 100 g barley mutiara adalah 315 kcal.

Faedahnya

Bijirin bijirin ini menyerupai rupa mutiara (mutiara) - maka namanya.

Kesan berfaedah barli pada tubuh kerana komposisi biokimia:

  1. Hidangan barli boleh dipanggil sumber tenaga sepanjang hari kerana kandungan utama (2/3 daripada komposisi) karbohidrat kompleks.
  2. Oleh kerana kehadiran barli mutiara lysine asam amino menggalakkan sintesis antibodi kepada patogen jangkitan virus, yang meningkatkan daya tahan tubuh kanak-kanak kepada SARS dan herpes.
  3. Asid amino terlibat dalam sintesis kolagen, yang membawa kepada penguatan ligamen dan sendi.
  4. Perkembangan dan kekuatan kerangka, kekuatan enamel gigi menyumbang kepada fosforus dan kalsium.
  5. Vitamin fosforus dan B adalah penting untuk mengekalkan fungsi otak biasa.
  6. Terima kasih kepada selulosa, bubur barli meningkatkan proses pencernaan, membantu mengatasi sembelit kronik dalam kanak-kanak, membantu mengeluarkan racun dari usus.
  7. Pembersihan badan membantu mengatasi alergi, membawa kepada fungsi hati dan buah pinggang yang lebih baik.
  8. Besi, Vitamin B6 dan B9 mengambil bahagian dalam sintesis sel darah merah (sel darah merah), memberikan oksigen ke tisu.
  9. Mineral (kalium, natrium, fosforus, dan lain-lain) mengawal keseimbangan asid-asas, keseimbangan garam air.
  10. Vitamin PP, kumpulan B terlibat dalam proses metabolik, dalam reaksi metabolik redoks.

"Salah" barley mutiara

Kekurangan utama barli mutiara adalah kehadirannya dalam komposisi gluten (protein sayuran khas bijirin, yang menyumbang kepada perkembangan reaksi alahan). Kekurangan enzim untuk pemecahan gluten dalam badan kanak-kanak (penyakit seliak) dianggap sebagai patologi keturunan. Selalunya, diagnosis dibuat pada bayi, tetapi kadang-kadang penyakit itu muncul pada usia yang lebih tua.

Kanak-kanak dengan intoleransi gluten menggunakan hidangan dengan barli adalah kontraindikasi.

  • Barley mutiara memerlukan masa yang lama untuk memasak, dan pemprosesan terma yang panjang membawa kepada kehilangan beberapa nutrien.
  • Barli sukar dicerna dalam saluran pencernaan, kerana terdapat sekatan umur untuk penggunaannya.
  • Oleh kerana kandungan kalori yang tinggi dari piring ini adalah kontraindikasi pada kanak-kanak dengan berat badan berlebihan (obesiti).
  • Dengan berhati-hati, anda perlu memberi bubur barli kepada kanak-kanak dengan kecenderungan perut kembung (peningkatan pembentukan gas dan kembung) dan cirit-birit. Fenomena tersebut mungkin disebabkan oleh terlalu banyak bubur atau terlalu kerap penggunaannya.
  • Ia tidak disyorkan untuk memberi barli kepada kanak-kanak yang menderita gastritis dengan keasidan tinggi jus gastrik.

Pada umur berapa anda boleh memberi sebiji barley mutiara?

Biji barli mutiara adalah produk yang sukar digali. Oleh itu, pakar mencadangkan untuk memasuki pemakanan kanak-kanak itu pada usia 3 tahun. Pada masa ini, sistem pencernaan akan lebih terbentuk, sokongan enzimatik saluran gastrousus akan bertambah baik.

Seperti mana-mana produk baru, untuk kali pertama, bubur dari barli mesti diberikan dalam bahagian kecil - 1 sudu semasa sarapan pagi. Pada siang hari, kanak-kanak dipantau untuk mengecualikan alahan dan penyakit seliak.

Manifestasi intoleransi gluten boleh:

  • longgar, berlimpah, najis berbulu;
  • bau busuk yang menyakitkan, pedas;
  • kehadiran benjolan lemak yang tidak dapat dicerna di dalam najis;
  • kembung;
  • sakit sepanjang usus;
  • ruam pada badan dengan jenis urtikaria;
  • kehilangan selera makan.

Jika anda mendapati simptom ini, anda mesti berhenti memberi produk itu kepada kanak-kanak itu dan pastikan anda menghubungi pakar pediatrik untuk mendapatkan diagnosis yang lebih tepat.

Dalam ketiadaan manifestasi yang tidak diingini, sebahagian bubur boleh ditingkatkan secara beransur-ansur ke kadar harian setiap hari 100 g. Dengan mudah dibawa biji tunggal komponen, barli boleh dimasukkan ke dalam hidangan pelbagai komponen.

Cara memilih barli untuk kanak-kanak

Kaedah pemprosesan untuk biji barli adalah berbeza. Barley mutiara yang bersih diperolehi selepas penyingkiran shell kasar luar dari biji-bijian. Kroup tersebut memerlukan rawatan haba yang panjang untuk memasak, beberapa nutrien hilang.

Pembersihan bijirin yang lebih dalam dengan penyingkiran awn memberikan bentuk gumpalan globular (ia dipanggil "Belanda"). Nilai pemakanannya agak rendah, tetapi ia cepat direbus lembut, hidangan diperolehi dengan tekstur yang lebih halus.

Apabila membeli, kualiti bijirin diukur dengan penampilan, warna dan bau:

  • Biji-bijian harus kecil, kira-kira saiz yang sama. Tidak boleh ada sampah atau kerikil dalam barli mutiara yang bermutu tinggi.
  • Bijirin kering biasanya berwarna putih, kuning, atau agak kehijauan.
  • Gegaran tidak boleh mempunyai bau apak.

Apabila membeli patut memberi perhatian kepada masa pembuatan produk. Walaupun tempoh simpanan yang sah untuk bijirin adalah 2 tahun, adalah dinasihatkan untuk menggunakannya lebih awal.

Simpan barli dalam bekas yang ketat di tempat yang gelap kering.

Cara memasak bubur barli

Sebelum menggunakan barli mutiara, perlu untuk menyusun, membuang sampah, batu kecil dan bilas dengan air yang lancar.

Untuk penyediaan bubur likat dan tidak likat, anda boleh menggunakan beberapa cara:

  1. Bijirin sebelum direndam dalam air selama 12 jam akan mengurangkan masa memasak dan mengurangkan kehilangan nutrien.

Untuk merendam 1 cawan bijirin perlu mengambil 1 liter air. Pada waktu pagi perlu disalirkan, bilas lagi dengan bijirin dan dimasukkan ke dalam periuk. Jumlah bijirin selama memasak meningkat 5 kali, yang harus dipertimbangkan ketika memilih hidangan untuk bubur memasak.

Ia perlu mengisi bijirin dengan 1 l air dan masak selama 1.5 jam. Kemudian keluarkan kuali dari panas dan biarkan selama setengah jam (anda boleh tutup dengan serbet). Sekiranya anda pra-mengisi mengisar dengan air mendidih selama 1 jam, masa memasak dikurangkan kepada 1 jam.

Kesiapan bubur ditentukan oleh konsistensi dan penampilannya: biji-bijian harus bengkak, lembut, tetapi rapuh, tidak likat. Garam ditambah secukup rasa.

Butter ditambah kepada bubur siap. Makan lebih baik dalam bentuk haba - jadi rasa lebih baik.

  1. Bubur boleh dimasak dalam ketuhar. Direndam dalam air mendidih selama 1 jam, bijirin selepas menyiram air diletakkan dalam bekas tahan panas, tuangkan air sejuk (3 gram air per gelas bijirin). Kemudian masukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 45 minit; tinggalkan di dalam ketuhar selama setengah jam lagi.
  1. Bubur dengan susu atau air boleh dimasak dalam periuk perlahan - ia akan mengambil sedikit masa. Direndam dalam air sejuk untuk malam (atau dalam air mendidih selama 1 jam) ketegangan disalirkan dan diletakkan di dalam mangkuk multicooker.

Pada segelas bijirin anda perlu menambah 2 cawan air (atau susu), tambahkan garam, tambahkan sedikit mentega. Mod operasi "bubur susu" ditetapkan tanpa mengira sama ada bubur direbus pada susu atau air.

Selepas isyarat mengenai akhir kerja pada program ini, anda boleh menambah mentega dan gula jika anda mahu.

Kanak-kanak selepas 3 tahun boleh membuat sup barli. Daripada beras, anda boleh menggunakan barli untuk memasak kubis.

Ringkasan untuk ibu bapa

Barley mutiara kaya dengan mineral, vitamin (terutamanya dari kumpulan B). Tetapi sukar dicerna, oleh sebab itu disarankan untuk memperkenalkannya kepada makanan bayi selepas 3 tahun, ketika anak itu telah berpindah ke meja umum, dan sistem pencernaannya menjadi lebih matang.

Di samping itu, barley mutiara mengandungi gluten, yang bermaksud ia tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak jika mereka mempunyai intoleransi gluten (penyakit celiac). Hidangan barli yang disediakan dengan betul akan memberi manfaat kepada kanak-kanak, jika tidak disalahgunakan.

Pada usia berapa anda boleh memberi bayi sebiji barley mutiara

Bubur barli. Pada umur berapa untuk menawarkan kanak-kanak?

19 September 2013 pada 16:45 Balas untuk Poumnichka

Google membantu, saya tidak memberi makan anjing dengan bubur seperti itu, mereka tidak mencerna mereka, apalagi memberi anak makan sesuatu untuk dimakan? anda masih mengatakan bahawa produk semolina super berguna

Barley mutiara yang berguna, menyerupai mutiara tanah seperti bijirin yang digilap, semasa kewujudannya adalah hidangan diraja dan perbatasan seorang tentara

Barley mutiara dihasilkan dari barli dengan membersihkan bijirinnya dari bran, diikuti dengan pengisaran dan penggilap. Perkataan Slavonik Lama "mutiara", yang bermaksud mutiara, memberi nama kepada croup yang mudah dan murah ini. Jualan anda boleh menemui barli biasa, mempunyai bentuk biji yang agak panjang, serta Belanda, yang butirannya diproses menjadi bentuk sfera. Sayuran barli yang terkelupas dipanggil barli.

Barli diketahui manusia sejak era Paleolithic, bersahaja dan murah, dia sering menggantikan bijirin lain. Untuk mengisar gandum barli ke negeri barli bermula lebih lama. Proses ini sangat susah payah, jadi harga barley mutiara tidak selalu berpatutan. Ada kalanya barli hanya hidangan untuk raja dan bangsawan. Kemudian, proses pengeluaran bijirin ini dipermudahkan, dan barli, berkat murahnya, memasuki menu tentera harian.

Hari ini, barli ditanam di banyak negara. Rumput ini menyesuaikan dengan baik kepada apa-apa jenis tanah dan mengambil akar dalam iklim apa-apa, jadi pengeluaran bijirin dari ia adalah biasa di seluruh dunia.

Pada masa ini, barli digunakan secara meluas dalam masakan, dan decoctions - dalam perubatan tradisional. Barley mutiara digunakan dalam menu harian untuk memasak bubur, sebagai mengisi kursus pertama, serta dalam penyediaan goulash, bola bakar dan kaserol. Harus diingat bahawa pelbagai Belanda dimasak dengan lebih cepat daripada barley mutiara biasa.

Untuk mendapatkan bubur barli yang enak dan berkhasiat, penting untuk memasaknya dengan betul. Pertama, barli harus direndam dalam air sejuk selama 10 - 12 jam (1 liter air setiap 1 cawan bijirin). Pada masa ini, ia akan membengkak, yang seterusnya mengurangkan masa untuk memasak bubur lengkap dan menambah tekstur yang lebih halus kepadanya. Rebus barli rebus lebih baik dalam susu. Dalam barli bengkak menambah 2 liter susu, dipanaskan hingga 40 darjah, dan selepas mendidih, keluarkan dari haba dan teruskan proses memasak, sama ada di dalam ketuhar atau dalam air mandi. Dalam hidangan siap tambahkan mentega. Biji barli sedemikian akan mengambil tempat yang layak dalam diet.

Menurut Pangkalan Data Nutrien USDA dalam 100 gr. Barley mutiara mengandungi:

Air - 10.09 g
Protein - 9.91 g
Lemak - 1.16 g
Karbohidrat - 62.12 g
Serat pemakanan - 15.6 g
Ash - 1.11 g
Vitamin:

Vitamin A (beta karoten) - 13 mcg
Vitamin B1 (thiamine) - 0.191 mg
Vitamin B2 (riboflavin) - 0.114 mg
Niacin (vitamin B3 atau PP) - 4.604 mg
Vitamin B5 (asid Pantotenik) - 0.282 mg
Vitamin B6 (pyridoxine) - 0.26 mg
Asid folik (vitamin B9) - 23 mcg
Vitamin E (tocopherol) - 0.02 mg
Vitamin K (phylloquinone) - 2.2 μg
Choline (vitamin B4) - 37.8 mg
Unsur makro:

Kalium - 280 mg
Kalsium - 29 mg
Magnesium - 79 mg
Natrium - 9 mg
Fosforus - 221 mg
Elemen surih:

Besi - 2.5 mg
Mangan - 1.322 mg
Tembaga - 420 mikrogram
Zink - 2.13 mg
Selenium - 37.7 mcg
Kandungan kalori

100 g barley mutiara secara purata mengandungi kira-kira 352 kcal.

Balasan untuk topik: bubur Barli

Saya membaca di sini di laman web ini bahawa banyak ibu sudah setahun memberikan bubur dari barley mutiara, kerana ia sangat berguna. Anak kecil saya sudah berusia 1 tahun dan 1 bulan, saya masih belum memasuki barli. Hari ini saya membelinya dan sebelum memasak, saya memutuskan untuk mencari maklumat mengenainya. Saya dapati maklumat berikut:

Barley mutiara dan barley alur. Mereka dibuat daripada barli hancur. Jika bijirin barli lebih sesuai untuk kanak-kanak dari 1.5 - 2 tahun (tahap pengisarannya lebih tinggi), maka bubur barli disediakan untuk kanak-kanak berumur lebih dari 3 tahun. Barley mutiara adalah bijirin seluruh barli, dikupas dan digilap, bubur gandum tidak digilap, oleh itu ia mengandungi lebih banyak serat. Kandungan nutrien, bijirin ini hampir kepada millet.

bubur mutiara (dibuat dari barli)

Bubur barli mengandungi banyak kanji, kalium dan besi. Ia juga mengandungi gluten.

Tetapi kerana kecerobohan mereka yang buruk, bubur barli hampir tidak digunakan dalam pemakanan kanak-kanak di bawah umur dua tahun.

Jadi ia tidak boleh diberikan, atau masih mungkin? Terima kasih.

Selepas setahun anda sudah dapat memberikannya kepada kanak-kanak! Ini adalah bijirin berguna. Anda boleh memberikannya bukan satu, tetapi memasak sup barli, dan semak sama ada kanak-kanak akan menyukainya.

Sup ayam dengan barley mutiara

• Ayam daging - 400 gr
• Bay daun - 2 keping
• Saderi (akar) - 2 buah
• Bawang - 1 pc
• Wortel - 1 pc
• Barley mutiara - 130 g
• Hijau - 1 tandan.
• garam
• Lada hitam (tanah)
• Parsley (akar)


Barley mutiara pra-isi dengan air pada waktu malam, kemudian cecair cecair.
Dalam sup siap, buang barli mutiara direndam dan masak sehingga bijirin lembut. Untuk kanak-kanak, anda boleh menggunakan sup ayam atau sayur-sayuran kedua)
Sekiranya tidak ada masa untuk menyerap bijirin, maka ia perlu direbus sehingga separuh dimasak dalam periuk berasingan, kemudian longkang air dan tambah bijirin sedia untuk sup.
Sediakan sayur-sayuran untuk menggoreng, bawang halus, dan wortel dan strawberi. Saya juga menambah akar pasli. Akar ini memberikan aroma dan rasa yang baik.
Buat goreng dengan menggoreng bawang dan kemudian menambah akarnya.
Di tengah-tengah mendidih tambah daun bay ke sup, tidak lama sebelum akhir mendidih menambah goreng. Anda tidak boleh goreng sayur-sayuran, hanya menambah sup, tetapi saya suka apabila sayuran digoreng.
Garam, lada, tambah keping daging ayam, masak dan masak.

Jawapan yang berguna (1)

29 Januari 2013

Bagaimana untuk memasak bubur barli untuk kanak-kanak sehingga setahun?

Walaupun barli tidak suka sangat banyak, sifatnya yang berguna tidak boleh dipandang rendah, jadi penting untuk mengetahui cara memasak barli. Lagipun, jika ia disiapkan dengan betul, ia akan menjadi sangat lazat, tetapi cinta untuk itu perlu ditanam pada kanak-kanak dari usia dini, jadi lebih baik untuk menambah buah-buahan, mungkin madu, jem, atau sirap.

Walaupun pakar pemakanan percaya bahawa bubur barli agak sukar dicerna, oleh itu, dengan pengenalannya ke dalam diet anak-anak, lebih baik menunggu sedikit, menurut doktor, perlu memasak hidangan menggunakan barley mutiara hanya setelah anak mencapai usia dua tahun. Dan sesetengah ibu dan bapa muda bahkan bercanda tentang bubur barli mutiara, mereka berkata, ia boleh dan boleh diberikan kepada kanak-kanak perempuan, tetapi anak-anak lelaki tidak boleh menjadi lebih baik apabila mereka pergi ke tentera dan bosan. Ini, tentu saja, adalah jenaka, dan barli adalah bijirin yang sangat berguna, ia mempunyai kandungan kanji, besi dan kalium yang tinggi.

Untuk anak yang lebih tua, anda boleh membuat bubur barli pada susu, untuk ini anda memerlukan 800 ml susu (4 cawan), satu gelas barli, setengah sudu gula pasir, garam secukup rasa, dua sendok makan mentega. Pertama anda perlu membasuh pantat itu, tambah air dan masak selama kira-kira lima belas minit. Pada masa ini, letakkan susu di atas dapur untuk mendidih dan tambah garam. Buang barli dalam colander, dan apabila air disiram, masukkan ke dalam periuk dengan susu. Ia perlu mendidihkannya dalam susu selama kira-kira dua puluh minit, sentiasa kacau sekali-sekala. Sekarang tambah gula, mentega, ketat tutup tudung dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga suhu sederhana selama 25 minit. Sekarang anda tahu cara memasak bubur barli. dan memahami bahawa ia tidak lebih sukar daripada jenis susu lain yang sangat popular di kalangan kanak-kanak.

Tetapi penting bukan sahaja untuk mengetahui cara memasak bubur barli. masih tahu resipi hidangan lain di mana anda boleh meletakkan barli. Sebagai contoh, dalam jeruk nasi untuk anak-anak. yang juga orang dewasa benar-benar suka, anda boleh menambah barli bukan beras, rasa akan menjadi luar biasa. Kombinasi bijirin dengan rasa yang luar biasa jeruk akan sangat menggembirakan kanak-kanak, dan mungkin ini akan menjadi hidangan kegemarannya.

Pada usia apa bolehkah seorang anak memberikan barli mutiara, barley mutiara?

Pada usia apa bolehkah seorang anak memberikan barli mutiara, barley mutiara?

Bubur barli mengandungi bahan gluten, serta banyak kanji. Bubur ini sukar dicerna dan kerana ini tidak digunakan dalam makanan bayi. Oleh itu, saya fikir ia adalah yang terbaik untuk memberi bubur selama kira-kira tiga atau empat tahun.

Pada pendapat saya, barley mutiara terlalu berat untuk diet seorang anak yang sangat muda. Pertama sekali, anda tidak boleh memasukkannya ke dalam pemakanan bayi yang baru saja menguasai "bebas", atau seperti yang mereka katakan, jadual biasa. Anda tidak boleh memasuki bubur pertama barli atau memberi bahagian yang sangat besar.

Hanya sedikit. Dan nonton reaksi badan, seperti bubur padat dengan sendirinya.

Umur lebih baik untuk dipilih sebagai kesihatan kanak-kanak, tetapi tidak lebih awal daripada 2-3 tahun, saya fikir, tempoh optimum.

Pada mulanya, lebih baik memasak bijirin dengan ringkas dan dalam bentuk tulen, hanya secara beransur-ansur anda boleh cuba membuat hidangan pelbagai komponen dengan barli.

Pada usia apa bolehkah anak-anak diberi bubur barli?

Bubur barli sangat berguna untuk kanak-kanak dan orang dewasa, tetapi ia adalah dinasihatkan agar anak-anak mula memberi tidak lebih awal daripada 3 tahun, kerana bijian barli seluruhnya sukar untuk dicerna dan membentuk gas dalam perut, yang hanya akan membahayakan kanak-kanak. Tetapi bagi kanak-kanak di bawah umur tiga tahun, bermula dari 1 tahun, anda secara beransur-ansur dapat memberi barli barli - barley mutiara, tetapi dihancurkan dan tidak digali.

Anak perempuan saya entah bagaimana melihat bubur mutiara kakek dengan kuah dan melemparkan senyuman untuk mencobanya. Dia makan lebih banyak datuk. Dia berusia 1.5 tahun. Saya memerhatikan - tidak ada masalah dengan gas, najis, tidur, dan memutuskan untuk memberikan buburnya sekali seminggu. Jadi sekarang dia sedang menunggu barli untuk makan malam sebagai cuti!

Barli dalam makanan bayi

Ciri-ciri: sukar dicerna, tidak sesuai untuk makanan pertama

Barley mutiara telah lama ditubuhkan pada meja kami. Barli diperbuat daripada gandum. Ia diekstrak dari barli dengan membersihkan bijirin dari bran dan terus menggiling dan menggilap. Kebudayaan bijirin yang tidak menonjol ini telah berkembang di Ukraine, Rusia, Belarus dan negara-negara lain selama berabad-abad.

Nama barli diterima dari persamaan dengan mutiara (mutiara), kerana biji-biji yang digilapnya menyerupai mutiara.

100 gram barli mengandungi 352 kcal

Vitamin

Macronutrients

Elakkan unsur-unsur

Vitamin A (beta karoten) - 13 mcg

Vitamin B1 (thiamine) - 0.191 mg

Vitamin B2 (riboflavin) -0.114 mg

Niacin (vitamin B3 atau PP) - 4.604 mg

Vitamin B5 (asid Pantotenik) - 0,282 mg

Vitamin B6 (pyridoxine) - 0.26 mg

Asid folik (vitamin B9) - 23 mcg

Vitamin E (tocopherol) - 0.02 mg

Vitamin K (phylloquinone) -2.2 μg

Choline (vitamin B4) - 37.8 mg

Mangan - 1,322 mg

Kedai-kedai mempunyai barley mutiara biasa dan "Belanda", yang biji-bijiannya bulat. Ia memasak jauh lebih cepat daripada bijirin tradisional. Barli dipanggil bijirin halus terperinci.

Komposisi dan sifat pemakanan barli

100 g bijirin mengandungi:

  • Air -10.09 g
  • Protein -9.91 g
  • Lemak -1.16 g
  • Karbohidrat -62.12 g
  • Serat pemakanan -15.6 g
  • Ash -1.11

Ciri-ciri berguna barli

Barli kaya dengan asid amino, lemak, unsur surih, serat, mempunyai unsur-unsur surih yang sangat berharga. Oleh kerana sejumlah besar vitamin, barley mutiara adalah produk yang sangat diperlukan di atas meja. Vitamin A dalam komposisi bijirin menguatkan kuku, meningkatkan imuniti dan penglihatan; Vitamin B menormalkan kerja sistem saraf, dengan baik mempengaruhi pertumbuhan dan kekuatan rambut, kesucian kulit. Vitamin D menguatkan sistem muskuloskeletal, membantu menguatkan gigi. Vitamin E mengekalkan kulit muda dan menjadikannya lebih lembut.

Jika anda menggunakan barli sekurang-kurangnya dua kali seminggu, kulit, rambut dan kuku anda akan kelihatan sihat dan cantik. Komposisi bijirin adalah Gordetsin - unsur dengan tindakan antibakteria anti-kulat yang kuat.

Kontra untuk penggunaan

Jangan menyalahgunakan barli dengan kecenderungan sembelit dan berat badan berlebihan.

Mutiara dalam diet kanak-kanak

Pencernaan barli agak sukar, jadi dalam diet anak-anak, ia sepatutnya tidak muncul lebih awal daripada dua tahun. Kanak-kanak lebih baik memberi barli yang lebih kecil.

Penyediaan dan konsistensi

Sebelum memasak, bijirin barli direndam selama 10-12 jam dalam air sejuk. Rebus barli diperlukan dari 50 minit hingga satu setengah jam, bergantung kepada kualiti bijirin. Barli siap sedia bengkak dan lembut.

Resipi dari barli untuk kanak-kanak

Bubur barli dengan sayur-sayuran

Bahan-bahan:

  • Barli - 50 g
  • Lobak -1/2 pcs.
  • Zucchini - 80 g
  • Lada merah -1/4 pcs.
  • Bawang - 1/2 pcs.
  • Garam secukup rasa
  • Lada merah, zaitun (untuk hiasan)
  1. Sebelum memasak bubur barli, ia perlu direndam dalam air sejuk dalam sekelip mata. Air malam disiram, diisi dengan air tawar (satu gelas) dan masak sehingga siap - kira-kira satu jam.
  2. Buangkan bawang dan goreng dengan kuali dengan minyak sayuran. Kemudian masukkan lobak merah, zucchini, potong ke dalam batang nipis dan lada merah. Tuang sedikit air dan rebus di bawah tutup tertutup sehingga lembut. Pada masa yang diperlukan 10-15 minit. Pada akhir garam.
  3. Sayuran siap dicampur dengan bubur barli dan letakkan di atas piring dalam bentuk ayam jantan. Buat kaki lada, kerang dan paruh, buah zaitun - mata.

Sup daging dengan barley mutiara

Bahan-bahan:

  • Daging sapi - 200 g
  • Lobak - 1-2 pcs.
  • Bawang - 1-2 buah.
  • Tomato -3 pcs.
  • Kentang - 2-3 pcs.
  • Barley mutiara - 70-100 g

Memasak:

  1. Potong daging ke dalam kiub. Tuangkan air ke dalam periuk, letakkan daging, letakkan api kecil selama 30-40 minit. Semasa daging mendidih, wortel dan bawang bersih, potong, masak di dalam periuk, tambah air, sedikit rebusan. Tuangkan tomato, garam dan tambah sayur-sayuran. Letakkan stim selama 10 minit.
  2. Kupas kentang, potong kepada kiub. Barley mutiara bilas di bawah air yang mengalir.
  3. 40 minit selepas kami meletakkan daging, tambah bijirin dan kentang ke sup. Masak sedikit, kemudian tambah berpakaian. Rasa sup, tambah jika perlu. Semua bersama-sama masih mendidih selama 20-30 minit.

Bubur barli dengan susu

Bahan-bahan:

  • Barley mutiara - 2 gelas
  • Minyak - 1 sudu kecil.
  • Garam - secukup rasa
  • Susu - 2 gelas

Memasak:

Tuangkan bijirin ke dalam air mendidih dan biarkan mendidih selama 5 minit. Selepas itu, lipat pantat pada ayak, biarkan ia longkang. Tuangkan 3.5 cawan air ke dalam periuk, tambah satu sudu minyak dan garam. Apabila air mendidih, letakkan bubur siap dan masak sehingga tebal. Selepas itu, bubur selama 1.5 jam untuk dimasukkan ke ovrevaniya. Apabila menghidangkan susu tuangkan.

Dalam bubur siap meletakkan 1-2 sudu besar. sudu minyak dan kacau.

Selera makan!

Baca lebih banyak resipi di bahagian Makanan Bayi.

Untuk maklumat tentang kapan untuk memperkenalkan makanan baru ke dalam diet bayi, mengenai sifat-sifat bermanfaat makanan ini dan bagaimana mempelbagaikan menu serbuk dengan hidangan baru, lihat Encyclopedia of Baby Food.

Berita terkini:

Kehamilan dan melahirkan anak

Dari lahir hingga tahun

Dari 1 hingga 6 tahun

Dari 9 hingga 16 tahun

Keluarga

Pautan berguna

atau
Log masuk dengan:

atau
Log masuk dengan:


TERIMA KASIH PENDAFTARAN!

Surat pengaktifan harus sampai kepada e-mel yang dinyatakan dalam satu minit. Ikuti saja pautan dan nikmati komunikasi tanpa had, perkhidmatan mudah dan suasana yang menyenangkan.


PERATURAN KERJA DENGAN LAMAN

Memberikan kebenaran saya dengan pemprosesan dan penggunaan portal web UAUA.info (selepas ini - "Portal Web") data peribadi, iaitu: nama, nama keluarga, tarikh lahir disenaraikan, negara dan bandar tempat tinggal, e-mel, the-alamat IP, kuki, maklumat pendaftaran di laman web - rangkaian Internet sosial (selepas ini dirujuk sebagai "Data Peribadi"). Saya juga memberikan persetujuan saya kepada pemprosesan dan penggunaan oleh portal Web data Peribadi saya yang diambil dari laman web yang saya telah menunjukkan - rangkaian Internet sosial (jika ditunjukkan). Data Peribadi yang disediakan oleh saya boleh digunakan oleh portal Web semata-mata untuk tujuan pendaftaran dan pengenalan saya di portal Web, dan juga untuk tujuan penggunaan perkhidmatan portal Web.
Saya mengesahkan bahawa sejak pendaftaran saya di portal Web, saya telah dimaklumkan tentang tujuan mengumpul data Peribadi saya dan termasuk memasukkan data Peribadi saya dalam pangkalan data data peribadi pengguna portal Web, dengan hak-hak yang disediakan dalam Seni. 8 Undang-Undang Ukraine "Pada perlindungan data peribadi", baca ().
Saya mengesahkan bahawa jika perlu untuk menerima notis ini dalam bentuk bertulis (dokumentari), saya akan menghantar surat yang sepadan kepada [email protected], yang menunjukkan alamat surat saya.

Surat telah dihantar ke e-mel yang ditentukan. Untuk menukar kata laluan anda, hanya ikuti pautan yang ditunjukkan di dalamnya.